S pestem ze sušených rajčat, fety a cherry rajčat Jakmile začne pravé podzimní počasí, vím, že brzy budu mít v chladničce nádobu s čerstvě připraveným pestem podávané pro různé použití, ale hlavně určené k namazání čerstvě upečeného kváskového chleba. Tady je…
Šakšuka (Shakshuka): Jídlo, které chutná i léčí (tak trochu)
Šakšuka je jedno z těch jídel, které vám jednou zachutnají – a už se je neumíte nabažit. Pochází ze severní Afriky a Blízkého východu, kde se běžně podává k snídani, ale klidně si ji můžete dopřát kdykoli během dne. Je vegetariánská,…
Recept: Zdravé vaření – Košér Cholent (Šoulet) s Vejcem, Fazolemi a Kroupy (Vegetariánský – bez masa)
Cholent je židovské jídlo, které se tradičně podává přes šabat. Židé jsou známí svojí zdravou košer stravou – žádné nezdravé kombinace, žádná chemie a obrovský důraz na kvalitní suroviny i hygienu přípravy. A možná právě toto je jeden z tajných zdrojů…