S pestom zo sušených rajčiniek, fety a cherry rajčín Akonáhle začne pravé jesenné počasie, viem, že čoskoro budem mať v chladničke nádobu s čerstvo pripraveným pestom podávané na rôzne použitie, ale hlavne určené na natretie čerstvo upečeného kváskového chleba. Tu je…
Šakšuka (Shakshuka): Jedlo, ktoré chutí aj lieči (tak trochu)
Šakšuka je jedno z tých jedál, ktoré vám raz zachutia – a už sa ich neviete nabažiť. Pochádza zo severnej Afriky a Blízkeho východu, kde sa bežne podáva na raňajky, ale pokojne si ju môžete dopriať kedykoľvek počas dňa. Je vegetariánska,…
Recept: Zdravé varenie – Košér Cholent (Šoulet) s Vajcom, Fazuľami a Krúpami (Vegetariánsky – bez mäsa)
Cholent je židovské jedlo, ktoré sa tradične podáva cez šabat. Židia sú známi svojou zdravou košér stravou – žiadne nezdravé kombinácie, žiadna chémia a obrovský dôraz na kvalitné suroviny aj hygienu prípravy. A možno práve toto je jeden z tajných zdrojov…